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干锅花菜【不焯水】

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红姑娘516的厨房  红姑娘516
因为我用的是猪油所以我没用五花肉，直接用的瘦肉，如果用五花肉先把五花肉炒出油

用料  

花菜 半个
大蒜 2瓣
胡萝卜 四分之一根
蚝油 1勺
盐
鸡精
瘦肉 100克
大蒜苗 一根

干锅花菜【不焯水】的做法  

  1. 冷锅下猪油，油热倒入腌好的瘦肉(加一点盐腌好更入味)，翻炒至熟，铲出备用

  2. 锅中余油看量多少酌情再加点油炒花菜和胡萝卜，中火翻炒五分钟，然后转小火慢慢焖，一定要小火，营造出小干锅的感觉😄

  3. 小火焖到花菜边缘有焦色，倒入之前炒好的瘦肉和蒜苗翻炒加点盐调味【腌肉的时候盐不要放多了，这个步骤的盐也可以炒花菜的时候加】，加鸡精，加蚝油调味
    出锅

    干锅花菜【不焯水】的做法 步骤3

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干锅花菜【不焯水】相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-16 19:43:33
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