蛋黄溶豆
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人做过这道菜
羽庆
蛋黄溶豆别再买了，自己做干净卫生，不含糖无添加
孩子开始长牙了，就可以开始吃一些辅食了，除了辅食之外，还可以吃一些小零食，让孩子自己用手抓，练习一下抓力。
这不，前几年开始风靡的溶豆当然是不二之选，很多人都选择去外面买，不过羽庆觉得，给自己孩子吃的溶豆还是自己做放心些，毕竟自己做的没有添加剂，孩子吃起来更放心。
溶豆分为蛋白溶豆和蛋黄溶豆，没到一周岁的婴孩肠胃消化能力不是太强，这个时候吃蛋黄溶豆比较好，所以今天羽庆分享的这款正是蛋黄溶豆。
孩子开始长牙了，就可以开始吃一些辅食了，除了辅食之外，还可以吃一些小零食，让孩子自己用手抓，练习一下抓力。
这不，前几年开始风靡的溶豆当然是不二之选，很多人都选择去外面买，不过羽庆觉得，给自己孩子吃的溶豆还是自己做放心些，毕竟自己做的没有添加剂，孩子吃起来更放心。
溶豆分为蛋白溶豆和蛋黄溶豆，没到一周岁的婴孩肠胃消化能力不是太强，这个时候吃蛋黄溶豆比较好，所以今天羽庆分享的这款正是蛋黄溶豆。
用料
蛋黄溶豆的做法
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准备四个鸡蛋，如果是冰箱拿出来的需要放一放。或者是在打蛋的时候加两滴白醋更容易打发。
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蛋黄和蛋白分离，放入无水无油干净的盆子里面，滴几滴柠檬汁(可以不加）。
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打蛋器开到最大，将蛋黄打发至粘稠，用打蛋器在蛋黄糊上画8字，不容易消失就表示成功了。
蛋黄打发比较费时间，大家一定要耐心哦。
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筛入适量婴儿奶粉，婴儿奶粉不能换成别的，搅拌至细腻无颗粒的状态。
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准备一个裱花袋，将搅拌好的面糊装入裱花袋，底部剪一个小口。
烤盘上铺一层油纸，将溶豆挤在油纸上。
挤到一半的时候，烤箱110°预热10分钟。
将挤好的溶豆放入烤箱，100°上下火中层，烤30分钟即可。
烤好之后，油纸抖一抖，溶豆就自己掉下来了，烤好的溶豆饱满有光泽，吃起来入口即化，宝宝很喜欢哦！
小贴士
【小贴士】
1、配方中的柠檬汁可以不放。
2、奶粉倒入蛋黄糊的时候不要过多搅拌，以免消泡。
3、烘烤的温度仅供参考，请根据自家烤箱来设定。
4、溶豆没烤好之前不能开烤箱，否则会造成溶豆凹陷，内部空洞。
1、配方中的柠檬汁可以不放。
2、奶粉倒入蛋黄糊的时候不要过多搅拌，以免消泡。
3、烘烤的温度仅供参考，请根据自家烤箱来设定。
4、溶豆没烤好之前不能开烤箱，否则会造成溶豆凹陷，内部空洞。
