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红烧鳊鱼（家常做法）

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sushi0909的厨房  sushi0909

用料  

鳊鱼 一条
料酒 两勺
老抽 一勺
生抽 两勺
豆瓣酱 一勺
白糖 适量
生姜 几片
香葱 几根
干辣椒 三个
耗油 一勺
鸡汁 1/3勺

红烧鳊鱼（家常做法）的做法  

  1. 鳊鱼一条洗净，两边都划几刀，控干水分

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤1

  2. 准备其他料如图，葱白葱叶分开

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤2

  3. 锅里放油，把鱼煎两面金黄

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤3

  4. 斜锅，用锅里油把豆瓣酱煸炒出红油

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤4

  5. 加入姜片，干辣椒

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤5

  6. 加水，刚好没过鱼就好，生抽，老抽，料酒，白糖，耗油，鸡汁，葱白，全部放入

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤6

  7. 把水烧到快干，收汁起锅，过程中一定要注意动鱼，不要粘锅了

    红烧鳊鱼（家常做法）的做法 步骤7

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红烧鳊鱼（家常做法）相关分类

红烧 家常菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2019-05-13 15:41:26
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