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快手胡萝卜炒鸡蛋

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胡萝卜补肝明目，鸡蛋健脑益智，简单的一道菜，好吃又健康

用料  

鸡蛋 3个
盐 1点点
胡萝卜 0.5根

快手胡萝卜炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋敲碎入碗，打散，加入一点点盐

  2. 胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分

  3. 炒锅下油，倒入鸡蛋液，稍微翻炒到鸡蛋成型(小块状最好)，保证鸡蛋很嫩，盛出装碗

  4. 炒锅下油，倒入切丝的胡萝卜，翻炒一下，盖上锅盖焖小会儿，待胡萝卜软后倒入炒好的鸡蛋，再翻炒小会儿，收火起锅

小贴士

可能油会多一点，油里全是胡萝卜素哦

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的快手胡萝卜炒鸡蛋

 
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该菜谱发布于 2019-05-12 19:35:07
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