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快手菜
酱爆肉
酱爆肉
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海之蓝-50
用料
五花肉
400克
生抽
3勺
老抽
1勺
酱爆肉的做法
五花肉切薄片,下油锅煸炒出油,有焦边时喷黄酒,下一勺醋,翻炒一下,下3勺生抽,翻炒片刻,盖上锅盖。扭小火。20分钟后加1勺老抽,一点点白糖。一点点水。在烧个10分钟就可出锅!
小贴士
加不加水看情况而定,有锅边的蒸汽水就差不多了。完全用生抽和老抽煸出来的味道很浓香。
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该菜谱发布于 2019-05-11 09:03:44
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