白酱海鲜意大利🇮🇹面

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白酱也是基础酱汁之一。一般来说海鲜类和白肉会用到白酱……也有人叫红酱、青酱、白酱等等位母酱应用广泛……它的做法是黄油炒香蘑菇和洋葱碎,然后放入面粉,奶油等,讲究点的熬些高汤加入酱汁中,简便的就用煮面水代替高汤,调味料就是黑胡椒和盐,熬浓稠就好了,加些白葡萄酒更好,淡淡的奶香咸味……

用料  

意大利面 1份
黄油 5克
白蘑菇 3个
红葱头 1个
少许
芝士粉 少许
罗勒叶 少许
黑胡椒 少许
奶油 100克
蛤蜊 100克
墨鱼 50克

白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法  

  1. 滚水下面加两勺盐一点油,意大利面🍝毕竟难入味……不是什么面更劲道问题,,,大火煮6分钟左右……

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤1
  2. 这是所有的食材,,,

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤2
  3. 别放油,先把蘑菇干煸到这效果才会激发蘑菇独特的味道,,,加油炒香味被油封掉效果折扣……

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤3
  4. 加牛油放海鲜炒一会儿~~~没有办法这里看不到牛油我拍照技术不行,来不及~~😁

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤4
  5. 捞出面加两勺面汤收汁

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤5
  6. 加奶油加芝士粉(可以代替面粉增加浓稠)

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤6
  7. 撒上罗勒叶黑胡椒成品介绍开吃咯!!

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤7
  8. 光盘行动从我做起,,, ◝😎◟◝😎◟

    白酱海鲜意大利🇮🇹面的做法 步骤8

小贴士

加入牛奶奶油后不要高温一直炒会油水分离出来,,,

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-11 01:57:50
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