盘中材料分开泡发8-12小时,期间换水2-3次,我用的是安利净水机出来的水泡发。
泡发后的雪燕一大碗
看一下视频是不是跟燕窝很相似呢
泡发后的桃胶
雪莲子又称皂角米 泡发后份量变化不大
将桃胶雪莲子先放锅里煮,大火后关小火煮30分钟,如果是用电磁炉要在旁边不断搅拌,不然几秒钟就烧焦了。
小火30分钟后放雪燕煮10-15分钟,可以跟红枣枸杞一起下,或者红枣枸杞先下,看各人爱好,雪燕不能煮太久,容易变成水的哦
,最后关火再放冰糖!
最后成品啦!满满的胶原蛋白!
成品就出炉了,忘记录下煮的过程了,下次补上。不要小看原材料只有一点点,煮出来足够5人的份量哦,吃了一碗还不够,再吃一碗却觉得有点太饱了。