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青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭

7.7 综合评分
24 人做过这道菜
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菌丝爱烧菜的厨房  菌丝爱烧菜
水面筋大部分小朋友都爱吃，青椒的清香味配合水面筋的口感，最起码多吃一碗饭。

用料  

青椒 3个
水面筋 4个根据自己食量来
生姜片 3-5
大葱 一小段
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 20克
盐 10克
味精 5克

青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法  

  1. 水面筋洗一下

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤1

  2. 撕开洗干净

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤2

  3. 下锅焯水之后乘出沥干备用

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤3

  4. 青椒洗干净去尾巴

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤4

  5. 切大条

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤5

  6. 生姜片大葱准备好

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤6

  7. 下锅翻炒

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤7

  8. 倒入青椒翻炒15秒

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤8

  9. 倒入水面筋翻炒15秒

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤9

  10. 放生抽老抽盐糖翻炒1-2分钟

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤10

  11. 准备出锅前放入一点味精

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤11

  12. 出锅啦

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤12

  13. 口感极佳

    青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的做法 步骤13

小贴士

水面筋一定要买小的那种，有咬劲。

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该菜谱发布于 2019-05-08 17:05:32
1732 收藏
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青椒炒手撕水面筋（老少皆宜）超级下饭的答疑

  • Oo小时候可猛了(下厨房)
    Oo小时候可猛了  2022-12-06  
    0 赞
    亲，焯水怎么焯呢？是冷水下锅还是热水下锅呢？大概煮多久呢？
    作者回复 2023-01-04  
    都行
  • Echen2018(下厨房)
    Echen2018  2020-03-20  
    0 赞
    为什么要放糖？

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