清水泡干净排骨血水，鸡蛋+面粉+玉米淀粉搅拌成糊状，加入少许盐，鸡精，味精，生抽，老抽，料酒，八角，花椒。均匀涂抹于排骨上
油加热，把排骨炸制金黄
炸制金黄排骨称盆
料水：生抽、老抽、盐、味精、鸡精，香油
排骨里面放进去：蒜瓣儿、葱段、姜片、八角、花椒
把料汁浇进去，料汁尽量莫过排骨
上锅蒸一个小时
上传你做的排骨扣碗
以上留言由作者回复后显示
luky丽
