榨菜肉丝蒸河粉

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用料  

沙河粉
榨菜
肉丝
生抽
蚝油
糖(一点点)

榨菜肉丝蒸河粉的做法  

  1. 冷锅下油和蒜米,略爆香。

    榨菜肉丝蒸河粉的做法 步骤1
  2. 连油和蒜米、一起和沙河粉拌匀。

    榨菜肉丝蒸河粉的做法 步骤2
  3. 再放少少生抽、蚝油、盐、糖,拌匀。

    榨菜肉丝蒸河粉的做法 步骤3
  4. 肉丝提前用盐、糖、生抽、油拌匀,和榨菜一起铺在沙河粉上面。

    榨菜肉丝蒸河粉的做法 步骤4
  5. 中大火蒸至肉丝熟透即可,沙河粉本来就是熟的。

    榨菜肉丝蒸河粉的做法 步骤5

小贴士

一定要先用油把沙河粉拌匀,这样粉不会粘、不易烂。肉丝也是用油拌过,才会嫩滑。

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该菜谱发布于 2019-05-07 20:53:57
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榨菜肉丝蒸河粉的答疑

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