排骨用水把血水泡干净，排骨捞出放一点豆粉.料酒.拌匀,多用手搅拌一下，肉质会更好吃更嫩些！土豆去皮切块，备用！
冷油把八角放进去，油烧好，倒入腌制好的排骨，放姜.蒜.花椒把排骨烧至有点微黄，放入豆瓣酱，老抽，泡姜，少量白糖，继续烧至入味，倒入适量水，水要多点，淹过排骨，烧几分钟！
然后倒入土豆，继续烧，水的位置大概就是这么多，土豆倒下去水能淹过！
烧至水差不多就好了！
上传你做的排骨烧土豆
青涩冬雨
