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菠萝香酥鸡

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des圈儿的厨房  des圈儿
汁水香甜，鸡肉脆嫩

用料  

料酒 1勺
胡椒粉 1勺
盐 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 3勺
鸡腿肉 1斤
彩椒 2只
菠萝或凤梨 半个
番茄酱 2勺
糖 1勺
白醋 1勺

菠萝香酥鸡的做法  

  1. 鸡腿肉加料酒，盐，黑胡椒腌制半小时，彩椒和凤梨切好（菠萝也行，凤梨更香甜）

    菠萝香酥鸡的做法 步骤1

  2. 加鸡蛋，淀粉，面粉搅拌成糊糊

    菠萝香酥鸡的做法 步骤2

  3. 温油小火炸至金黄（可以炸两次）捞出晾干

    菠萝香酥鸡的做法 步骤3

  4. 彩椒，菠萝，番茄酱，糖，醋下锅炒出香味，鸡肉下锅快速翻炒一下裹好酱汁出锅（时间别太久，不然不脆了）

    菠萝香酥鸡的做法 步骤4

上传你做的菠萝香酥鸡

 
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该菜谱发布于 2019-05-03 16:13:33
159 收藏
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菠萝香酥鸡的答疑

  • 喜欢猫咪喜欢狗(下厨房)
    喜欢猫咪喜欢狗  2019-08-01  
    0 赞
    这个鸡大概炸了多久？
    作者回复 2019-08-01  
    如果比较薄比较小，那应该两三分钟就可以了，如果块比较大，那可能时间长一点，我一般下锅炸至金黄后会挑一块大一点的切开看看（或者吹吹咬一口，别烫着😁）

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