自制寿司小卷

专用大米，煮3杯（大概能包八卷）

在洗好的米里加上适量水，滴四滴油，煮出来的米饭比较香。电饭煲开保温8分钟，泡软一下米再煮

鸡蛋3个，另外准备小半碗淀粉水，加半小勺盐， 加入蛋里搅匀

拌匀，准备平底锅煎蛋饼

😂一定要煎薄，我的厚了。煎好放凉了把蛋饼切成条状。

这时米饭熟了，加10mL醋，一小勺蜂蜜，一小勺盐。装出大碗里冷却。

青瓜一根切条，胡萝卜一根（用温开水烫熟）切条，调味萝卜一包备用，（忘记拍照了😔）

开始卷卷咯，自己根据喜欢的口味搭配，

均匀铺好米饭，边边预留1厘米，底下放肉松打底，放好配料后挤上沙拉酱

卷的时候停留一分钟，用手捏紧，切的时候才不会碎。

（切除头尾多余的紫菜，切的时候在刀边沾几滴温水，这样米饭不会粘着刀）一边卷，一边切，一边开吃，配上芥末酱油，那个美味。

成品（3杯米饭大概能包八九张紫菜寿司）