早餐山药葱花饼
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人做过这道菜
JinZiYouHui
用料
| 食材:山药一根 | 约500克 |
| 糯米粉 约150克(视山药泥含水量适当增减) | |
| 鸡蛋一个 | |
| 盐适量 | |
| 葱花适量 |
早餐山药葱花饼的做法
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山药削皮切段放锅里蒸熟，用铲子把山药压碎成山药泥，然后趁热加入糯米粉、鸡蛋、盐和花生油拌匀和成山药面团，再把葱花和入面团，分成约20克一个的剂子，搓圆再用手拳心压扁成型(如图)
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将山药葱花饼放平底不沾锅小火慢慢煎，过程中要不断翻动使饼受热均匀。
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煎至两面金黄再出锅，美味简单的山药葱花饼大功告成咯😍
小贴士
蒸熟的山药趁热快速压成泥并加入糯米粉拌匀，如果凉了就不易和成团的哦。
