馒头丁洋葱蛋饼伪披萨-零失败
8.2
综合评分
9
人做过这道菜
一只奔跑的犀牛
用料
馒头丁洋葱蛋饼伪披萨-零失败的做法
-
1 拿出隔夜馒头、胡萝卜、洋葱全部切丁
2 打三个鸡蛋，加盐后搅拌均匀
3 热锅加少量橄榄油倒入馒头和胡萝卜
4 洋葱留少许，其余倒入热锅中一起翻炒
5 中火翻炒半分钟左右，锅里油就没了
6 以锅中心为圆点将食材呈圆形均匀分散
7 再倒入一勺橄榄油，静候十秒钟等油热
8 从锅里食材四周均匀倒入蛋液静候成型
9 半分钟后转小火稍稍晃动锅 蛋饼就脱了
10 表面还有一层蛋液没有完全凝固就关火
然后盖上锅盖，让余热焖熟表面的蛋液
11 焖一分钟起锅装盘，
再把剩余洋葱入锅中小火翻炒
然后撒在蛋饼上 伪披萨就成啦
12 再打一杯果汁早餐全部就位！请享用！
ps. 不粘锅为平底，可以从四周均匀倒入蛋液，如果是中间凸出四周稍低，可以轻轻从锅中间倒下去。
如果觉得锅中心比较小，蛋饼不够大，可以自己手动扩大蛋液流动半径！怎么手动扩大？！哈哈哈哈 就是让锅做陀螺似的运动！我实在想不到怎么形象描述了！评论留下形象描述可好？！
如果想要颜色丰富点，就可以换成西芹、芦笋、彩椒之类的食材哦！
