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酸辣白萝卜

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用料  

白萝卜 两根
泡椒 一袋
红椒 8个
花椒 适量
盐 适量
糖 4勺
白醋 半碗
姜 5片
白酒 1勺

酸辣白萝卜的做法  

  1. 1准备一棵白萝卜，表面用盐清水冲洗干净

    酸辣白萝卜的做法 步骤1

  2. 2将白萝卜切成小块，加入盐，白醋，白糖，泡椒，红椒，花椒，翻拌均匀，腌制三个小时

    酸辣白萝卜的做法 步骤2

  3. 3将腌制好的白萝卜放入无油无水的密封罐中上面倒入少许白酒，，过两天就可以吃啦，酸辣爽口，非常好吃哦

    酸辣白萝卜的做法 步骤3

小贴士

为什么腌菜时要倒入白酒？是因为为了避免发酵时产生细菌，白酒有很好的杀菌作用，可以抑制细菌生长。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酸辣白萝卜

 
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该菜谱发布于 2019-04-20 22:46:36
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酸辣白萝卜的答疑

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