黑椒全麦苏打饼干

Name: 黑椒全麦苏打饼干
Ingredients: 350克全麦低筋面粉; 150克玉米粉; 50克奶粉; 10克盐; 5克苏打粉; 5克黑胡椒粉; 25克橄榄油; 20克熟黑芝麻; 250克温水; 5克酵母

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小小花花儿儿

无糖少油，微微辣，一点芝麻香，减肥期间解馋的小零嘴

用料

全麦低筋面粉	350克
玉米粉	150克
奶粉	50克
盐	10克
苏打粉	5克
黑胡椒粉	5克
橄榄油	25克
熟黑芝麻	20克
温水	250克
酵母	5克

黑椒全麦苏打饼干的做法

全麦粉、玉米粉、奶粉、黑胡椒粉、苏打粉、盐称量
粉类拌匀，加入橄榄油
加入炒熟的黑芝麻
温水中加入酵母待用
加入粉中和成团，温暖湿润处发酵1-2小时
面团分成四份，放在跟烤盘一样大的油纸上擀成薄片
烤箱180度预热，面片切成4*4的方形，用叉子叉小孔，发酵15分钟，水份比较大，需要烤30-40分钟，注意观察，上色加盖锡纸，烤脆即可取出

小贴士

为防止烤的时候变形，切好的面片不需要分开，直接烤，烤好了轻轻掰开就行

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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黑椒全麦苏打饼干相关分类

饼干烤箱

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该菜谱发布于 2019-04-20 16:00:07

236 收藏

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黑椒全麦苏打饼干的答疑

钦钦妈妈 2019-10-09
0 赞

你好请问切饼干用什么工具了么

作者回复 2019-10-09

尺子➕刀
wuli小情歌 2019-04-26
0 赞

全麦低筋的？做面包的全麦粉可以吗

作者回复 2019-04-26

不清楚呢，可以试试
原因原因 2019-04-24
0 赞

没有玉米粉呀😭

作者回复 2019-04-24

没有也可以只用全麦面粉啊，加玉米粉就是增加了风味和营养

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