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折耳根鸡蛋汤

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wl樱桃酱的厨房  wl樱桃酱
微博上看到李子柒的做法。汤有淡淡的排骨炖芋头的香味，味道佳

用料  

鱼腥草 50克
鸡蛋 2个
小葱 两根
盐 少许

折耳根鸡蛋汤的做法  

  1. 香葱切碎

    折耳根鸡蛋汤的做法 步骤1

  2. 折耳根洗净切断，鸡蛋打散加一点盐（鸡蛋先加盐，用猪油炒后更香）

    折耳根鸡蛋汤的做法 步骤2

  3. 大火热锅下猪油，烧到开始冒微烟下鸡蛋翻炒至金黄（怕长胖可以用植物油），加两小碗热水盖锅盖煮沸一会，下折耳根再煮三分钟，加盐加葱花起锅。

    折耳根鸡蛋汤的做法 步骤3

小贴士

盐根据自己口味调整，可以加焯水后的平菇、香菇，黄花菜等一起煮

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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折耳根鸡蛋汤相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2019-04-19 21:18:57
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