胡萝卜戚风杯子蛋糕

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今天榨了纯胡萝卜汁,为了不浪费粮食,把榨干水分的胡萝卜榨利用起来做成蛋糕,没想到味道很赞!!!!!

用料  

土鸡蛋 4个
白砂糖 40克
低筋面粉 50克
胡萝卜渣 20g
椰子油 10g
淡奶油 20克

胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法  

  1. 蛋清分离

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄分离

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 白砂糖加入蛋清里面,半个柠檬汁挤入蛋清,混合一起开最大档打发至坚挺如图

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 胡萝卜渣

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油混入蛋黄打匀,撒入低筋面粉混合均匀

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋白倒出一部分混入蛋黄混合搅拌均匀,再倒回蛋白盆里把所有材料混入打匀

  7. 烤箱预热180烤40分钟

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤7
  8. 拿出晾凉,可以直接吃

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤8
  9. 之前做的薄荷酱混入淡奶油打发装饰,完成✅

    胡萝卜戚风杯子蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-04-18 17:45:16
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