香煎鲅鱼

Name: 香煎鲅鱼
Ingredients: 500g鲅鱼; 适量植物油; 10g葱; 10g姜; 1茶勺tsp料酒; 适量蛋液; 适量盐

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每逢鲅鱼上市季节，青岛的年轻人就会拎着新鲜的鲅鱼回家孝敬老人，这种现象逐渐成为青岛当地一种独特的民俗风情。今天我就来和大家分享几道鲅鱼美食的做法，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，小伙伴们也来试试吧

用料

鲅鱼	500g
植物油	适量
葱	10g
姜	10g
料酒	1茶勺tsp
蛋液	适量
盐	适量

香煎鲅鱼的做法

鲅鱼切厚片，葱、姜、料酒和盐腌制30分钟。
平底锅中加入适量植物油用中小火加热，腌好鲅鱼蘸蛋液放入锅中煎制两面金黄即可。

小贴士

鲅鱼这种煎的方式属于半煎半炸才好吃。

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该菜谱发布于 2019-04-18 11:39:40

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