电饭煲 排骨南瓜焖饭(改良版)

4 人做过这道菜

用料  

南瓜 一段
排骨 150-200克
干香菇 若干
大米 一人份
油、盐、料酒、酱油 适量
大蒜(可不加) 1-2瓣

电饭煲 排骨南瓜焖饭(改良版)的做法  

  1. 排骨洗净,锅里烧水,水开后,加入排骨,差不多熟后,捞出排骨,备用

  2. 大米淘好,放一边备用;香菇洗净,切对半,泡在水里备用;南瓜洗净切块备用

  3. 锅里倒油,加大蒜炒出香味,倒入排骨,翻炒

  4. 继续炒出香味后,加入料酒,酱油,焖一会

  5. 米饭,香菇连同泡香菇的水一起倒入炒锅,加盐调味,翻炒直到汁水就剩一点,带汤汁全部倒进电饭锅

  6. 加入南瓜,按煮饭键,等跳键即可

小贴士

1. 米饭煮前炒一下,更入味
2. 煮饭时,水不用加了,南瓜和香菇本身容易出水。
3.南瓜换成山药和土豆,味道一样不错。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-17 21:51:01
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电饭煲 排骨南瓜焖饭(改良版)的答疑

  • 暖暖暖暖爱吃饭  2022-10-13  
    0
    这样不会把排骨煮老吗
    作者回复 2022-10-13  
    因为我个人对腥味很敏感,所以排骨先焯水直到不腥了 我才捞出来。 你可以直接用生排骨焖的哈,或者稍微焯下水

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