清新爽口的五彩菠萝炒饭~
7.4
综合评分
49
人做过这道菜
小胡不说八道
昨日小胡出门溜达，一下子就被附近菜场10元5个菠萝的叫卖声吸引住了，一冲动就提了俩菠萝回家~(✿◡‿◡)
正好最近天热了，小胡的胃渴望一顿口味清新色彩丰富的午餐，于是就有了这份菠萝炒饭啦~♪(^∇^*)
正好最近天热了，小胡的胃渴望一顿口味清新色彩丰富的午餐，于是就有了这份菠萝炒饭啦~♪(^∇^*)
用料
清新爽口的五彩菠萝炒饭~的做法
-
胡萝卜洗净切丁，火腿切丁，菠萝切丁，豌豆洗净，鸡蛋打散，小葱切小段备用。
-
胡萝卜丁和豌豆先开水煮至七分熟，捞出沥水。
-
锅内倒少许油，中火将鸡蛋炒散，盛出备用。
-
锅内再倒少许油，煎炒火腿丁至表面微焦。
-
倒入沥干水的胡萝卜丁和豌豆一块儿翻炒。
-
倒入炒好的鸡蛋碎继续翻炒。
-
倒入米饭小火翻炒，炒至米饭分散后加入少许盐，倒入菠萝丁翻炒2分钟即可出锅。
-
出锅的炒饭上撒上香葱就可以开吃啦~~~
小贴士
① 鸡蛋其实一个就可以了，我那个刚好是双黄蛋哈哈哈
② 胡萝卜丁和豌豆比较难熟，最好开水烫几分钟，嫌麻烦也可以后面多放点油炒熟，我不喜油，所以选择烫熟啦
③ 炒米饭的时候小火慢慢打散，火太大容易炒过头，毕竟想吃完美点的午餐也要多点耐心不是~~
④ 一定要注意火候，炒这个饭可不能急，大火很容易一不小心就糊了hhh，毕竟也不是重油爆炒的食物呀~~
食谱同步发布于公众号【小胡不说八道（eateateat33）】，还有更多内容，欢迎关注~
② 胡萝卜丁和豌豆比较难熟，最好开水烫几分钟，嫌麻烦也可以后面多放点油炒熟，我不喜油，所以选择烫熟啦
③ 炒米饭的时候小火慢慢打散，火太大容易炒过头，毕竟想吃完美点的午餐也要多点耐心不是~~
④ 一定要注意火候，炒这个饭可不能急，大火很容易一不小心就糊了hhh，毕竟也不是重油爆炒的食物呀~~
食谱同步发布于公众号【小胡不说八道（eateateat33）】，还有更多内容，欢迎关注~
