艾叶粑粑
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Y妈小厨房
用料
艾叶粑粑的做法
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芭蕉叶洗干净，用热水烫软
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艾叶洗干净
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艾叶冷水下锅煮开，煮开后关小火熬10分钟
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煮好的的艾叶放凉，捞出艾叶放入榨汁机打碎
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花生、芝麻分别炒熟炒香，炒好后的花生去皮
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花生、芝麻分别放入搅拌机里打碎，然后再加入黄糖粉混合
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艾叶汁里加入糯米粉，开始和面，尽量揉久点，这样吃起来皮会比较软也带点韧性
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开始揉皮包馅料
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包好后沾上少许花生油，放上芭蕉叶包好
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包好后冷水上锅蒸，大火烧开后关中小火，在蒸15分钟，出锅。
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纯手工制作，皮儿还夹杂有艾叶梗纤维，一口吃下去有艾叶的清香和花生芝麻的香脆，味美香甜酥脆！
