极简单的savoury scrambled eggs

众所周知，spam午餐肉最纯，脂肪含量高，如果爱吃这口就会觉得最好吃，所以别的不行，火腿肠不行，其他牌子的午餐肉我都嫌淀粉和其他添加剂，没吃过，感觉上就不行。spam我都当五花肉用的，所以火腿肠做出来是个什么鬼不能保证

把午餐肉大概切半厘米的一片，仔细的人切小，我呢就丢锅里铲子铲碎，美其名曰更容易煎焦香。现在没法分段了好烦

平底锅不放油，肉放进去靠油。滋滋响的时候铲子压一压。翻翻面。看有些变焦黄酥脆的样子就行了。

仔细的人把鸡蛋在碗里打散。我就直接打到上一步，快速用硅胶铲的角对着蛋划圈，大力出奇迹，直接把蛋捣成打散的样子，鸡蛋很快就熟得差不多了，用铲子铲铲底层，翻炒，还有点生或基本熟了的时候就关火。在碗里打散的人就直接按正常炒蛋的方法往中间推。

利用余温再翻翻，然后可以按喜好磨上黑胡椒，什么都不加也很好吃啦。