登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐

口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐

3 人做过这道菜
收藏
悦厨乐享生活的厨房  悦厨乐享生活
蒜蓉就是万能调味神器，当它遇上剁椒和香菜，简直就是白米饭的最佳拍档，今天的蒜蓉烧柴豆腐也不例外哦

用料  

柴豆腐(或老豆腐) 1块
蒜 1整只
剁椒 1勺
蚝油 2勺
盐 少许
葱或香菜 适量

口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法  

  1. 豆腐切长条(方块，三角随意哈)

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤1

  2. 小火油煎至金黄

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤2

  3. 涛哥手艺不错吧

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤3

  4. 煎豆腐的余油小火先炒香蒜蓉，再加剁椒同炒香，再加蚝油翻炒均匀

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤4

  5. 下煎好的豆腐同炒

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤5

  6. 加水没过豆腐，大火烧开，调咸淡，小火炖煮10分钟（其间翻2次）

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤6

  7. 撒香菜碎或葱花出锅（超爱香菜的，可惜下班没买到，改用葱花）

    口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的做法 步骤7

小贴士

第4步请全程小火

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-04-12 12:00:57
216 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者悦厨乐享生活的其他菜谱

自制咸肉

自制咸肉

悦厨乐享生活      1 做过
自制酱肉

自制酱肉

悦厨乐享生活      5 做过
一碗阳春面

一碗阳春面

悦厨乐享生活      10 做过
【藤椒巴沙鱼】结果配菜更出彩

【藤椒巴沙鱼】结果配菜更出彩

悦厨乐享生活      21 做过
红烧肥肠

红烧肥肠

悦厨乐享生活      3 做过
雨花石汤圆

雨花石汤圆

悦厨乐享生活      1 做过
自制油面筋

自制油面筋

悦厨乐享生活      5 做过
香煎小白条(原味&麻辣)

香煎小白条(原味&麻辣)

悦厨乐享生活      3 做过

口口肉感的蒜蓉烧柴豆腐的答疑

  • 饼饼961(下厨房)
    饼饼961  2020-06-17  
    0 赞
    为什么每次我一煎豆腐都会糊😭
    作者回复 2020-06-17  
    可能的原因如下:
    1、火大了，改小火煎
    2、没用不粘锅

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负