四个鸡蛋的鸡蛋海参羹
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人做过这道菜
吃饭为了活这
从小就喜欢吃
用料
四个鸡蛋的鸡蛋海参羹的做法
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因为是一大碗所以我用了四个鸡蛋
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打散加入温水，和鸡蛋比例1:1
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使劲搅拌匀会有很多的蛋末
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把蛋末撇出，静置3分钟
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放入蒸锅盖上盘子，最好选盖的严实点的，因为是大份的我蒸了十五分钟
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熟豌豆泡好备用
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把海参泡发煮熟
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切碎海参
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鸡蛋羹蒸至八分熟加入海参和豌豆
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继续蒸五分钟，焖五分钟，出锅
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加入酱油，功成
小贴士
我选择用盘子因为保鲜膜我始终还是不愿意相信。
温水我选择1:1会和果冻似的，1:1.5就会更加的嫩。
海参的量随意就行，豌豆可以换成小葱或其他蔬菜丁。
切记蒸好不要立马端出来会影响美观。
温水我选择1:1会和果冻似的，1:1.5就会更加的嫩。
海参的量随意就行，豌豆可以换成小葱或其他蔬菜丁。
切记蒸好不要立马端出来会影响美观。
