卤牛肉（超简单）
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人做过这道菜
落痕Maggie
翻冰箱发现了两斤牛腱子，二话不说，卤。
用料
卤牛肉（超简单）的做法
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两斤牛腱子肉洗干净，分成4-5块。冷水下锅，放入姜片4-5片，煮开至浮沫很多。将牛肉捞出，过冷水洗干净浮沫。
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准备配料。主要就是八角，桂皮，草果，香叶，花椒，辣椒，冰糖，姜片和小葱（我只留了葱白）
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将牛肉和配料一起冷水入锅，加入老抽调色，生抽和盐调味，大火煮开转中小火30分钟。
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放凉或者浸泡一夜入味，第二天捞出切片装盘即可食用。也可以与黄瓜凉拌，加点芝麻油，生抽，也特别好吃。
小贴士
从去年开始卤过太多次牛肉，同事朋友都说好吃，并且真的简单啊。
