简单易做黑巧克力甘纳许

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甘纳许是我们制作巧克力蛋糕或者小甜品中必不可少的,他的口感会直接影响整个蛋糕的口感,这一款甘纳许操作简单快捷,口感稍浓郁

用料  

淡奶油 100克
巧克力币 80克

简单易做黑巧克力甘纳许的做法  

  1. 首先我们将需要用到的巧克力币跟淡奶油准备好

    简单易做黑巧克力甘纳许的做法 步骤1
  2. 将淡奶油小火加热至沸腾

    简单易做黑巧克力甘纳许的做法 步骤2
  3. 离火后将巧克力币倒入甘纳许中,静置1分钟,使其自然融化

    简单易做黑巧克力甘纳许的做法 步骤3
  4. 用手抽开始搅拌,直至巧克力彻底融化

    简单易做黑巧克力甘纳许的做法 步骤4
  5. 甘纳许制作完成后的状态浓稠较细腻

    简单易做黑巧克力甘纳许的做法 步骤5

小贴士

巧克力币我用的是梵豪登的,大家也可以根据自己喜好选择其他款
 
该菜谱发布于 2019-04-10 10:19:24
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