油炸一切系列：干炸小黄鱼
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人做过这道菜
喜大普奔的茜茜公主
用心做好猪饲料
用料
油炸一切系列：干炸小黄鱼的做法
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小黄鱼去头去尾清理干净，将配料一一倒入盆中，搅拌均匀腌制半小时。
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起油锅，油温七成热，下如腌好挂糊的黄鱼，两面炸制金黄。
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炸好捞出，放吸油纸上吸油，就能吃了，鱼肉入味鲜嫩，鱼骨已经炸制酥脆，小朋友也能随便入口。
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一顿吃不完，可以在加入配料红烧，这样的话食材不会浪费，而且大家又能吃到另一种不同的味道。
小贴士
油炸的火候，需要随时调整！对新手来说有难度，但是一切的事情都是经验，多尝试就能得到你想要的。还有就是要注意安全，油温很高不要烫伤自己和旁边的人。
