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椰汁芒果糕

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加菲和欧迪的厨房  加菲和欧迪
做甜品
只为两个原因
一个是自己喜欢
另一个是别人喜欢

用料  

芒果 1个
吉利丁粉 70克
纯牛奶 250克
白砂糖 100克
清水 100克
椰浆 400克

椰汁芒果糕的做法  

  1. 吉利粉用温热水溶化

    椰汁芒果糕的做法 步骤1

  2. 砂糖和牛奶倒入锅中，用慢火煮溶砂糖

    椰汁芒果糕的做法 步骤2

  3. 待砂糖在牛奶锅中融化后，放入融化的吉利丁粉，煮至融化

    椰汁芒果糕的做法 步骤3

  4. 倒入椰浆搅拌均匀

    椰汁芒果糕的做法 步骤4

  5. 过滤不能融化的颗粒，倒入模具中

    椰汁芒果糕的做法 步骤5

  6. 待奶浆变微温，放入芒果丁

    椰汁芒果糕的做法 步骤6

  7. 芒果丁放入模具时轻放，搅拌均匀

    椰汁芒果糕的做法 步骤7

  8. 变凉后放入冰箱2个小时

    椰汁芒果糕的做法 步骤8

  9. 切好就可以开吃了

    椰汁芒果糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2019-04-03 21:37:32
998 收藏
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椰汁芒果糕的答疑

  • 喜新厌旧_njyh(下厨房)
    喜新厌旧_njyh  2019-05-08  
    1 赞
    为什么做的不成型呢
    作者回复 2019-05-25  
    要煮一下哦
  • 名字都让你们起了(下厨房)
    名字都让你们起了  2019-04-07  
    1 赞
    椰浆能用椰汁代替么
    作者回复 2019-04-12  
    椰浆浓度高点，做出来滑很多，椰香味比较浓

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