啤酒鸭
7.7
综合评分
20
人做过这道菜
爱呆厨房的老阿姨
用料
啤酒鸭的做法
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准备好食材，啤酒1️⃣瓶，鸭子半只，
生姜适量，大蒜一个，干辣椒，小米辣椒，鸭子剁小块，其它如图切好
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葱不要切太小，两节，小米辣椒如图
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先吧鸭子肥得地方放入锅里炒出油
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出油后在放生姜，大蒜，爆出香味在在鸭子
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鸭子放入炒香得锅里了，翻炒5分钟
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放盐，适量，最好一次放到位哈
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放料酒，
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翻炒3-4分钟，盖上盖子
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焖出如图，在翻炒，
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这时会有很多汤汁，放去鸭肝！翻炒
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继续盖子盖上焖10分钟
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这时鸭子肉出来了很浓得香味放入干辣椒
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放生抽，老抽！翻炒一下
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放啤酒莫过鸭肉
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如图，盖上盖子煮开开盖子煮
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煮到汤子浓郁，在放小米辣椒
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收汁如图
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放葱白
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放葱叶，翻炒一下
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出锅
