牛肉焯水,洗净,重新倒水注入锅中。加入葱姜蒜及调料包,注意不放盐!加入大火开锅后,文火煮2-3小时。牛肉汤盛在碗里加葱花香菜和盐,牛肉沾蘸料吃,再配一碗大米饭!
蘸料的做法:大蒜压成蒜蓉,小香葱切碎,辣妹子切碎,香菜切碎,加入海鲜酱油调味。牛肉就沾这个吃。
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