去菜场早上买回来,在家放淡盐水,吐一下里面的沙子
在清水里,清洗两次,然后用开水煮2分钟,因为煮开里面的沙子,方便爆炒
红辣椒,大荪,生姜,花椒,
煮过的花蛤,在用清水,洗两次
锅里多放油,少许白酒,盐,味精,2分钟就可以出锅了,炒的太久肉会比较干,
这样美味的花蛤,就点啤酒,更有口感
上传你做的香辣花蛤