祛湿靓汤《木棉花五豆陈皮猪骨汤》
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欧阳oyy
用料
祛湿靓汤《木棉花五豆陈皮猪骨汤》的做法
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提前将扁豆，薏米放进锅里炒制，略微焦黄色即可。猪骨淖水洗净（这个忘了拍照）
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干木棉花去掉花蕊，用水洗净，加一点盐浸泡半个小时左右
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荷包豆和赤小豆洗净浸泡半个小时（赤小豆忘了拍，）
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所有材料放进砂锅，开火煮沸后，转小火慢煲两个小时，没时间的话也可以放高压锅里煲。或者用隔水炖盅炖。
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这个是刚沸的时候，开盖搅一下，以防豆类会粘锅底。
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好喝，荷包豆软软糯糯，汤很清甜。
小贴士
扁豆和薏米要炒，可以去扁豆的豆腥味。薏米炒过也不会寒。
最好一次加够水，煮沸后转小火就盖盖子煲。
最好一次加够水，煮沸后转小火就盖盖子煲。
