小米泡过夜。
鸡蛋蛋白蛋黄分离。
蛋白加醋，白糖分三次加入，打成蛋白霜，待用。
小米沥干水分，我就是直接用勺子泌出来，和蛋黄一起加料理机，打碎。
打成米浆，加玉米油，划8字搅拌均匀。
1/3蛋白霜加进米浆，8字搅拌，再加1/3蛋白霜继续。
最后全部拌匀。
倒入6寸蛋糕模具，刚刚好，隔水蒸30分钟。
完美出炉。
轻松脱模。
切开来尝尝，完美。
上传你做的小米糕(不加酵母)
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