登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸蛋
  3. 炖盅蒸蛋

炖盅蒸蛋

0 人做过这道菜
收藏
爱上美食的胖子的厨房  爱上美食的胖子
以前妞每次去蒸功夫必点蒸蛋……现在学会了，去接妞放学的时候放下去，回来就可以开吃了

用料  

鸡蛋 2个
温水 适量
盐（可不加） 适量
油 4-5滴
酱油 适量

炖盅蒸蛋的做法  

  1. 这次用4只农家土鸡蛋蒸了两份，炖盅里放入水煮开。

    炖盅蒸蛋的做法 步骤1

  2. 把4只鸡蛋分别放入炖盅里

    炖盅蒸蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，1分钟左右即可。这时候加入适量的油

    炖盅蒸蛋的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀后放入炖盅三分一的温水，继续搅拌1分钟左右

    炖盅蒸蛋的做法 步骤4

  5. 搅拌到这样，把气泡去掉

    炖盅蒸蛋的做法 步骤5

  6. 这时候炖盅里的水烧开了，把两个炖盅放入锅中

    炖盅蒸蛋的做法 步骤6

  7. 上锅蒸15－20分钟，时间长了，就蒸老了

    炖盅蒸蛋的做法 步骤7

  8. 蒸好了，加点酱油开吃，跟水豆腐一样，嫩嫩滑滑的

    炖盅蒸蛋的做法 步骤8

上传你做的炖盅蒸蛋

 

炖盅蒸蛋相关分类

蒸蛋
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-22 13:00:14
275 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者爱上美食的胖子的其他菜谱

自制豆腐花

自制豆腐花

爱上美食的胖子      3 做过
高压锅版白萝卜炖牛腩

高压锅版白萝卜炖牛腩

爱上美食的胖子      5 做过
萝卜开锅肉丸

萝卜开锅肉丸

爱上美食的胖子      1 做过
苦笋咸菜煲

苦笋咸菜煲

爱上美食的胖子      4 做过
香脆潮汕香芋丸

香脆潮汕香芋丸

爱上美食的胖子      0 做过
豆瓣酱炒番薯粉条

豆瓣酱炒番薯粉条

爱上美食的胖子      2 做过
懒人凉拌鸡爪

懒人凉拌鸡爪

爱上美食的胖子      1 做过
姜蒜爆炒花甲

姜蒜爆炒花甲

爱上美食的胖子      0 做过

炖盅蒸蛋的答疑

  • 微雨晴666(下厨房)
    微雨晴666  2022-12-25  
    0 赞
    我照你这个做，就是只加了一个土鸡蛋，但是没有成型，是水，怎么回事？
    作者回复 2023-02-24  
    应该是水加多了
  • 容儿78(下厨房)
    容儿78  2020-06-02  
    0 赞
    多长时间
    作者回复 2020-06-03  
    水开后放下去蒸15～20分钟

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负