香椿去掉老根,用开水焯熟,备用。
粉浆的所有的原料混合均匀。如果不是很好搅匀,可以静置5分钟。让面和水分充分混合。
香椿沾上面糊以后下油锅,油温6成热。用筷子试一下,有小泡泡冒上来就差不多了。
香椿鱼炸至金黄色捞出。喜欢更酥脆的可以复炸一次。吃的时候,可以搭配椒盐。
上传你做的酥炸香椿芽