【30分钟熬出小米油无需搅拌】

2 人做过这道菜

用料  

新鲜黄小米 100克
2000ml

【30分钟熬出小米油无需搅拌】的做法  

  1. 新小米出油多,一定要用新米哦。小米淘一遍就行,提前泡一小时以上,我是前一晚就泡上了。砂锅烧水,水开后下入小米,把火调整到保证沸腾又不溢出的最大火,全程开盖煮,无需搅拌,根本不会糊锅。

    【30分钟熬出小米油无需搅拌】的做法 步骤1
  2. 大火煮15分钟左右要密切观察,粥面上很快就会出现这样的泡沫,粥开始变得更粘稠了,这时要转成小火煮,不然粥会溢出来。

    【30分钟熬出小米油无需搅拌】的做法 步骤2
  3. 小火煮约两分钟后,就会看见粥面上慢慢出现粘稠的小米油,可以关火了。

    【30分钟熬出小米油无需搅拌】的做法 步骤3
  4. 晾一会就撇出来吧,我这个用量大概可以熬出两碗小米油,半小时搞定。

    【30分钟熬出小米油无需搅拌】的做法 步骤4

小贴士

一定要用好一点的新黄小米哈。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-21 09:59:20
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