养胃早餐🤣香菇肉丝粥

7.5 综合评分
18 人做过这道菜
😋爱喝粥的小伙伴看过来😄
好久没熬粥了😛比稀饭好喝多了🤣养胃养胃呢😊
做粥我没有具体克数的,都是手上估摸着弄。随意一点哈😄这方子能够两三个人吃了哦。

用料  

大米 电饭煲量杯二分之一杯左右
糯米 适量(比大米少些)
玉米油 适量
姜末 少许
适量(根据自己口味定)
鸡精 适量
香菇 四朵
里脊肉(精瘦肉) 半根
葱花 适量

养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法  

  1. 要用砂锅熬粥哦,才香。锅里加水,加姜末。水自己根据米的多少来加哈。水开后把泡好的米倒进锅里。加一点盐,刚开始可以少加一点。搅拌一下别粘锅底了。粥开了后改小火盖上盖子慢慢熬。火不要太大。不然会噗出来的哦。随时搅拌一下,以防糊锅。

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤1
  2. 大米和糯米提前用玉米油泡二三十分钟,油只用把大米打湿就好😊加了一点糯米熬出来会更软糯😄

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤2
  3. 今天临时说熬粥,忘买里脊肉了,所以只能度娘家偷一张来用用哈😄洗干净改刀成小块。然后扔进锅里和粥一起煮,这样粥里会有肉的香味哦!

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤3
  4. 香菇提前切成丝。

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤4
  5. 熬到汤汁有点浓稠了,起小泡泡了就可以加香菇丝了。加之前把煮熟的里脊肉块捞起来用手把它撕成丝备用。这个时候可以尝尝盐味合不合适。淡了就再加点,盐味都是慢慢熬出来的,所以一开始一定别加太多。

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤5
  6. 香菇丝倒进去后继续小火慢熬。

  7. 一直熬到粥浓稠软烂了,香菇熟了,就可以把肉丝重新倒进去。再倒入葱花,鸡精,搅拌均匀,就可以关火啦!(我忘了买里脊肉,就用猪肉末代替了哈。一样美味😍)

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤7
  8. 这是上次熬的肉丝粥🤣

    养胃早餐🤣香菇肉丝粥的做法 步骤8

小贴士

一开始盐别放太多。盐味都是慢慢熬出来的😁
粥容易糊底,所以随时看着点,拿勺子搅拌一下。特别是越浓稠的时候。很容易就糊底了哦😊
如果给小朋友吃,可以少盐少鸡精哈😄小朋友应该会爱吃吧🤡
肉香中夹着香菇和小葱的香味,简直不要太美味啦😄

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养胃早餐🤣香菇肉丝粥的答疑

  • 蛤蟆王  5个月前  
    1
    我想问一下,这道菜花多久时间
    作者回复 5个月前  
    看你熬多少啊。还有粥都是小火慢慢熬才软糯香的哦!具体多长时间我没看过时间哦,都是看状态!
  • 沙漏倒装回忆322  7个月前  
    1
    那个葱姜蒜是不是要先炒一下?还是直接加水煮就行
    作者回复 7个月前  
    我的菜谱里只有姜末和葱花哦!姜末直接切碎扔进去煮就行。葱花是最后直接加进去就行!
  • 茜妹儿1  1个月前  
    0
    肉要用水抄过吗,不然会不会有腥味
    作者回复 1个月前  
    不用哈。不会腥。按着方子步骤来不会的哈。如果你怕腥你焯水也可以。

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