蜂蜜柚子茶￨解腻高手
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人做过这道菜
悠悠食记
过完年回来，吃货的头件事，自然是解腻！
毕竟过年在家顿顿吃肉，立志年后体重一定要减回来，所以回来后赶紧做了一大罐子的蜂蜜柚子茶！
怒喝一个月，体重弹回来不是问题。
毕竟过年在家顿顿吃肉，立志年后体重一定要减回来，所以回来后赶紧做了一大罐子的蜂蜜柚子茶！
怒喝一个月，体重弹回来不是问题。
用料
蜂蜜柚子茶￨解腻高手的做法
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柚子用盐搓果皮，去除表面果蜡。
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刮皮刀刮下柚子皮，用刀去除柚皮上的白瓤
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再用刀把柚子皮切丝。
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用水加一茶匙盐浸泡半小时
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把泡好的柚子皮连水一起下锅煮3-5分钟。
捞出柚子皮丝用凉水冲洗2遍后，再泡15分钟。（这次是为了去除盐分）
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冰糖250g加300ml清水煮开至冰糖完全融化，然后盛出备用。
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另起锅下入麦芽糖和柚子皮，加入1／3冰糖水煮开
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然后加入剥好的柚子肉，再倒入剩余的冰糖水，中火熬煮40分钟至完全粘稠。
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超粘稠，冲水喝最合适不过的，等我喝一个月瘦三斤再回来！
小贴士
柚子茶不苦的技巧：
1.切柚子皮，一定要把白瓤尽可能的去掉。
剥柚子肉的柚子皮和籽尽可能都剥干净。
2.柚子皮泡水再煮水再泡水，三个步骤保证不苦。
1.切柚子皮，一定要把白瓤尽可能的去掉。
剥柚子肉的柚子皮和籽尽可能都剥干净。
2.柚子皮泡水再煮水再泡水，三个步骤保证不苦。
