简单好吃的咸菜~~~渍菜

1 人做过这道菜
想吃点蔬菜或者咸菜配稀饭,又嫌弃买的咸菜味道太冲,不健康,做多了的泡菜又太多了,所以就想有没有这种少量又快捷的小菜。
通过学习搜索,发现这种渍菜存在很久了,很符合我的要求,可以根据自己喜好放材料和配料,关键是对容器的洁净度要求不高,不用担心长霉了,大家可以根据自己喜好来调整这个开放式的菜谱,后期有进步再来更新菜谱

用料  

黄瓜 半根根
适量克
酱油 适量
适量
适量
胡萝卜 半根
白萝卜 一小块

简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法  

  1. 准备食材,胡萝卜,白萝卜,青辣椒,黄瓜,这个随意,家里有啥用啥,喜欢吃啥用啥(本来没准备做菜谱,后来下厨房没找到相关的,所以准备创建一个,所以图不是很全,这个图是做好剩下的材料)

    简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法 步骤1
  2. 清洗好的材料,切成条状放进玻璃碗内

    简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法 步骤2
  3. 放上醋(根据喜好白醋或香醋都可以,白醋可能更酸一些)~生抽~盐~糖,然后用玻璃压实盖子压上

    简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法 步骤3
  4. 这是一个小时以后的样子

    简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法 步骤4
  5. 两个小时的样子

    简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法 步骤5
  6. 八个小时后的样子,如果晚上做,放冰箱一晚上第二天早上拿出来放盘子里就可以吃了。我是早上做的,晚上准备佐粥。

    简单好吃的咸菜~~~渍菜的做法 步骤6

小贴士

玻璃碗洗干净(我用的一夜渍的碗大概600毫升)
因为碗比较小,所以每次做的不多,正好够吃一两顿,盐也不是特别多,所以和咸菜比起来比较健康,好做易上手,喜欢的可以试一下。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-17 15:29:36
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