蒸出来的孜然千层饼

1.将主面团混合揉成团，两面抹油后，加盖静置15分钟以上。
2.混合油酥的材料。也可以将油放锅里轻微加热后倒入面粉混合均匀，或者炸葱油，将葱捞起，再与面粉混合，葱可以放入第三步。
3.将主面团擀得越薄越好，在面上抹上油酥，可以再撒些孜然、芝麻、葱等。本次撒了孜然、芝麻。
4.从一端卷起至另一端，边卷边轻微拉长。然后卷成圆盘状，尾巴收在底部。再加盖静置15分钟以上。
5.将圆盘状的饼胚擀薄
6.准备一个盘子，内部抹一层油，将饼胚放入其中，上面盖一层保鲜膜，上锅蒸20分钟即可。当然，放油锅里煎一下也可以。

圆盘状

成品