红糖麻酱花卷

6.8 综合评分
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用料  

中筋面粉 300克
160克
酵母 3克
芝麻酱 35克
红糖 55克

红糖麻酱花卷的做法  

  1. 面粉,酵母,水一起放进揉面桶里揉到光滑就可以

    红糖麻酱花卷的做法 步骤1
  2. 拿出面团放到盆里盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤2
  3. 发酵结束后取出面团按压排气,擀平成大大长方形

    红糖麻酱花卷的做法 步骤3
  4. 底下抹上一层麻酱,上面撒上红糖,略微抹平一下。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤4
  5. 从上到下一点点卷起面皮。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤5
  6. 切段,每两个摞在一起。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤6
  7. 拿一根筷子从上面团中间往下按下去,上下两边从底部捏紧。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤7
  8. 做好所有的花卷,放到蒸锅里,醒发20_30分钟,天热20分钟,天冷适当延迟。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤8
  9. 冷水上锅,上汽后蒸12分钟。关火。闷3分钟再开盖。

    红糖麻酱花卷的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-03-13 09:11:43
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红糖麻酱花卷的答疑

  • Renee婉琪_8d3b  2020-02-14  
    1
    请问是温水和面还是冷水和面?
    作者回复 2020-02-14  
    随便的
  • 宝贝鱼公主  2019-08-17  
    1
    活完面大概需要醒多久能变成两倍大?
  • 小厨娘-喵喵  2019-06-29  
    1
    麻酱是直接从瓶子里挖出来摸到面上吗?
    作者回复 2019-06-29  
    看你麻酱状态,很干那种需要用油稀释。
  • 下厨房用户_d4ywc  2019-06-28  
    1
    麻酱是芝麻酱吗?
    作者回复 2019-06-28  
    是的
  • 下厨房用户_d4ywc  2019-06-28  
    1
    麻酱可以用花生酱代替吗?
    作者回复 2019-06-28  
    麻酱在超市很容易买到

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