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葱爆鹿肉

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用料  

大葱 2根
料酒 8g+8g
白糖 5克
生抽 10g
老抽 5g
白胡椒粉 3克
蒜末姜末 少许
鸡蛋清 1个
鹿肉 300g
盐 2g+3g
胡萝卜 半根
红椒 半个
香油 2g

葱爆鹿肉的做法  

  1. 鹿肉切片

    葱爆鹿肉的做法 步骤1

  2. 加淀粉，料酒8g，鸡蛋清，盐2g拌匀腌制15分钟。

    葱爆鹿肉的做法 步骤2

  3. 切好食材

    葱爆鹿肉的做法 步骤3

  4. 热油爆香姜蒜末

    葱爆鹿肉的做法 步骤4

  5. 放入鹿肉炒至发白

    葱爆鹿肉的做法 步骤5

  6. 这样的颜色，加老抽，生抽，料酒，翻炒均匀

    葱爆鹿肉的做法 步骤6

  7. 加葱段，胡萝卜片，红椒块，翻炒5分钟，加盐，白胡椒粉，盐，香油拌匀

    葱爆鹿肉的做法 步骤7

  8. 做好了，好香啊

    葱爆鹿肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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葱爆鹿肉相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-11 01:32:17
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