烤箱快手猪颈肉

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用料  

猪颈肉 400克
腌料:
生抽 1勺(汤匙)
蚝油 1勺(汤匙)
料酒 1勺(汤匙)
豆瓣酱 1勺(铁匙)
3克
3克
孜然粉 3克
黑椒 3克
蜂蜜 适量(或自己制作糖水)

烤箱快手猪颈肉的做法  

  1. 将猪肉均匀切成三份后放进大碗,然后全部腌料放进碗里,拌匀后,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制2小时。(过夜更入味)

  2. 腌好后,烤箱调至180度,猪颈肉表面刷上蜂蜜,放进烤箱中层,烤15分钟。

  3. 15分钟后,猪颈肉从烤箱拿出,翻面,表面涂一层蜜糖,再烤15分钟。

  4. 现在是30分钟过后,猪颈肉从烤箱拿出,再刷一层蜜糖,烤箱温度调至220度,烤五分钟后,翻面,同样操作。

  5. 现在应该40分钟,从烤箱拿出猪颈肉,撒上芝麻,顺着纹路切块,然后开吃!

    烤箱快手猪颈肉的做法 步骤5

小贴士

1. 烤箱时间供参考,家里烤箱脾气大的,就时间少点,脾气温和就时间多点,看食物颜色。

2. 喜欢辣的可以加辣椒粉

3. 没有蜜糖可以自己制作糖水,方法是:15克糖放在小汤锅,小火慢慢融化成糖浆。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-05 15:38:40
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烤箱快手猪颈肉的答疑

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