鲜虾粉丝煲
8.5
综合评分
164
人做过这道菜
手机用户0940_nxtk
当q弹滑溜的粉丝吸满了虾的鲜香。吃上一口，诱人的香味瞬间在舌尖释放。真是太好吃了！
用料
鲜虾粉丝煲的做法
-
准备好食材。
-
粉丝提前用水泡软。
-
将虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半儿虾的虾头和虾身分开。虾身要保留完整。
-
往锅中倒入少许油油热后，把虾头放入锅中煸炒出虾油。然后把虾头取出扔掉，过中留下虾油。
-
把所有的整虾和虾身放入锅中煸炒至变色。
-
把葱段，姜片，蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入一勺郫县豆瓣儿酱，煸炒出红油。
-
在锅中放入一碗清水烧开。
-
把泡好的粉丝切短一点儿，放入锅中。再放入两勺蒸鱼豉油。少许盐，半勺白糖调味儿。
-
等到锅里的汤汁收的差不多的时候，关火。然后撒上少许香葱末，翻炒均匀。
-
装盘，就可以美美的开吃啦。
-
粉丝比虾还好吃哦，真是太香了！
小贴士
蒸鱼豉油和郫县豆瓣酱中都有盐味。所以在放盐的时候一定要多注意一点儿。
