艾草麻糍

4 人做过这道菜

用料  

艾草粉 6克
糯米粉 100克
粘米粉 50克
100度开水 适量(忘记称,全靠手感)
白糖 5克
猪油 5克

艾草麻糍的做法  

  1. 1、将糯米粉+粘米粉+艾草粉+白糖均匀混合

  2. 2、边搅拌边加入适量开水(100度开水)

  3. 3、带上防粘手套揉匀,揉至面团表面光滑,加入猪油继续揉至面团表面光滑。

  4. 4、面团搓圆压扁垫上油纸,上锅蒸10分钟,蒸好凉一会(不然太烫不好揉),带上手套揉至面团光滑,如果不想包馅直接用擀面杖擀平,切成长方形就OK了。

小贴士

过程要带上防粘手套的,垫上硅胶垫。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-04 09:11:02
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