鲜嫩芦蒿清洗干净控水
切段装盘
熏豆干一块、清水冲洗
切片
红椒、生姜切丝，大蒜切末
热锅凉油、油温5层热下入姜蒜爆香
加芦蒿大火翻炒，速度要快
加熏豆干
加适量生抽、再加红椒，大火翻炒
少量食用盐、鸡粉，大火翻炒使豆干芦蒿入味后即刻关火
装盘。（加入芦蒿开始，全程要大火，翻炒速度要快。）
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