香煎土豆饼

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从小吃到大的家常菜。材料简单,做法简单,唯有耐心。捣土豆泥时要有耐心,入锅煎时也要耐心才能成功。

用料  

土豆,葱

香煎土豆饼的做法  

  1. 土豆去皮,切块,水煮

    香煎土豆饼的做法 步骤1
  2. 煮熟的土豆捞出沥干,捣烂成泥,加大量葱花,加盐调味

    香煎土豆饼的做法 步骤2
  3. 平底锅放油加热,将土豆泥放入压成饼状,尽量薄一点,容易煎,也能煎出更多脆皮。

    香煎土豆饼的做法 步骤3
  4. 将底面煎至结牢不散开,晃一下锅能整体移动为上。然后翻面继续煎至两面金黄或者葱香扑鼻忍不住出锅下嘴。

    香煎土豆饼的做法 步骤4

小贴士

捣土豆泥比较费劲,偷懒的可以生的直接刨丝,然后下锅煎。还可以在土豆泥里加些肉沫,味道更好。最好吃的就是四周一圈薄薄的饼边,香,脆,但每个饼都不多,每次都意犹未尽。
 
该菜谱发布于 2019-03-01 18:22:38
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