家庭版黄焖鸡

把鸡切块，放几片姜，放点生粉，酱油，料酒，老抽腌制半小时。

香菇泡开。

把准备好的胡萝卜，青椒，香菇，切好备用。

蒜，葱，香菜切好备用。

生粉，酱油，鸡精几颗，少许老抽，加水搅匀备用。

锅烧热，加油，放蒜，蒜段下锅煸香。

倒入腌制好的鸡肉爆炒至微微金黄。

倒入香菇，胡萝卜继续翻炒。

加入刚才准备好的酱油生粉调的汁，炒匀，加入与鸡肉平面的开水，盖好锅盖。焖15分钟。

待汁水收得差不多了，加入青椒翻炒。

起锅前加入葱，香菜，增加香味。

起锅，一道美味下饭的黄焖鸡就做好啦！